北京首个阳光饮食示范街名单出炉

企业新闻 | 2021-01-15
本文摘要:桂街、南锣鼓巷、世贸天阶美食街、食宝街、牛街清真美食街……这些北京人熟悉的名字,经常出现在北京市首个阳光饮食示范街(区)名单上。11月21日,北京市饮食业协会发行了53个首个模型街区。经审定,桂街、南锣鼓巷等53个街区符合审定标准,街区内饮食服务部门全部构建阳光饮食,分析等级审定超过,油烟、异味和废气、厨房垃圾处理合格。

审定

桂街、南锣鼓巷、世贸天阶美食街、食宝街、牛街清真美食街……这些北京人熟悉的名字,经常出现在北京市首个阳光饮食示范街(区)名单上。11月21日,北京市饮食业协会发行了53个首个模型街区。据北京市饮食行业协会秘书长贺保贵介绍,阳光饮食模板街区集中在北京市阳光饮食街区审定。

北京市

该工作自8月起,按照街区自律申报,专家现场专注于审核的方式开展。经审定,桂街、南锣鼓巷等53个街区符合审定标准,街区内饮食服务部门全部构建阳光饮食,分析等级审定超过,油烟、异味和废气、厨房垃圾处理合格。

饮食

阳光饮食通过审查食品安全信息,展示食品加工操作过程,拒绝接受社会公共评价,构筑信息阳光过程阳光阳光评价,将饮食服务从看不见、封闭的厨房变成阳光厨师,隐藏食品安全上的危险。东城区交叉路口街道事务所副主任史卫东回答说:“从实施“阳光饮食”工程到参加“阳光饮食”模型街区的设立,我们不是一个人在“战斗”,而是有更多的归属感和荣誉感,这种抱团评价模型街区的活动,加强了地区饮食企业之间的对话和交流,提高了诚实的自律意识,构成了地区良性、对话、长期饮食业的发展环境。记者从北京市食品药品监督局了解到,全市自今年5月实施阳光饮食工程建设以来,数1.7万多家饮食服务机构完成阳光饮食建设,预计年底完成2万家。


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